自来水烧开饮用安全吗？

问：自来水烧开饮用安全吗？

答：水烧开只能对付其中一部分生物污染，而消除不了危害较大的物理污染和危害极大的化学污染。我国自来水普遍采用氯气来杀菌消毒，在烧开水的过程中会产生一种叫三氯甲烷的致癌物质。所以开水在沸腾后还需要持续3至5分钟保证有害物质去除干净，再等待十几分钟，让其中的部分挥发掉。